cod roe 뜻과 활용법 알아보기 일본식 요리에서의 매력
일본 요리에서 자주 사용되는 ‘cod roe’는 그 자체로도 독특한 맛을 자랑하며 다양한 요리에 활용되는 식재료입니다. 본 글에서는 cod roe의 정의와 일본식 요리에서의 매력을 살펴보고, 이를 활용한 요리법과 함께 관련된 정보도 제공하겠습니다. Cod Roe란 무엇인가? Cod roe는 대구의 알을 의미하며, 일본어로는 ‘타라코’라고 불립니다. 이 알은 일반적으로 담백하고 부드러운 맛을 가지고 있으며, 일본에서는 생선 요리와 함께 자주 … Read more